目前大家都習慣哪裡買書呢?我想大多數人都會選擇博客來吧
我發現啊，選一本好書，感覺就是百年大計啊，像是博客來受賞主廚味覺大革命！輕盈爽口的法式甜點：擺脫正統西點的甜膩濃重，還給味蕾清爽無負擔的感覺。這本書
在相關讀書心得的網站上，算是評價可以有5顆星的推薦
一年我在買書的投資上，應該有1-2萬，通常都是看過相關心得與大綱後，才會下手購買
買書的範圍沒有甚麼特定限制，像我這種需要靈感的職業
多吸收一些別的書籍，對於創作是有幫助的
今天跟大家介紹的這一本受賞主廚味覺大革命！輕盈爽口的法式甜點：擺脫正統西點的甜膩濃重，還給味蕾清爽無負擔的感覺。，就是我近期投資的一本好書
內容大綱與作者經歷，都是很不錯，內容也是相當容易理解
我在下方有擷取他的一些內容，可以當成購買前的比較
提供大家參考，我個人是覺得不會失望，希望大家跟我一樣
所以我個人對受賞主廚味覺大革命！輕盈爽口的法式甜點：擺脫正統西點的甜膩濃重，還給味蕾清爽無負擔的感覺。的評比如下
內容：★★★★
知識性：★★★★☆
閱讀性：★★★★☆
詳細介紹如下~參考一下吧
說明
描述
一個對法式甜點深深著迷的甜點主廚，
經歷不斷錯誤與失敗後，研發出的全新口感與味覺！
在歐洲肉食文化背景之下所誕生的法式甜點，原本目的是為了當作套餐料理的收尾。在享用完脂肪成分與蛋白質較多的料理之後，再搭配香甜濃厚的餐後甜點會感到非常合適。
在現代飲食健康與輕食文化的影響之下，歐洲當地的甜點也變得不再那麼濃厚。但就算如此，對於習慣米飯的東方人來說還是太過沉重了。
按照古典食譜所製作出來的作品，第一口雖然感到好吃，但接下來卻是越吃越痛苦，頂多只能吃到3分之2，沒有一次可以吃完。因為它們過於濃郁、甜膩，吞下去後那味道彷彿纏繞在舌頭上…。
在純和風飲食習慣的家庭中長大的林正明主廚，雖對法式甜點抱持無比熱情，但也因為自己的味覺對法式甜食的正統派美味感到「厭煩」，而一度懷疑自己味覺認知有異常。
從此林正明主廚不斷的在錯誤與失敗之中進行嘗試、改良，最後忠實於自己「喜歡清爽味道」的天性，創造出顛覆傳統的「輕盈爽口法式甜點」！
甜點所使用的材料本身都已經是加工品，因此工法也不要太過複雜，抱持以精簡的方式引出其中美味的心態。奉行於古典，但沒有必要過度崇拜，只要忠於自身的味覺，終究能找出自己應有的風格。
本書特色
刊登全數60道主廚的人氣招牌商品。每一道都有詳細材料份量表，以及製作方法。
不減少砂糖、其他材料的使用量，卻可以實現輕盈爽朗口味的神乎其技！透過添加隱味、變換食材搭配、掌握基本材料之間的絕妙比例與烘培時間與溫度等，讓您也能做出精簡又纖細的美味甜點！
甜點種類有法式小蛋糕與餐後甜點、禮盒蛋糕捲、磅蛋糕、烘培式半生果、維也納甜點、小餅乾、馬卡龍、法式巧克力、擺盤甜點…。受賞名主廚的拿手招牌甜點作法大公開！
作者簡介
林 正明
1972年出生於日本東京都。在東京都內的西點蛋糕店、「Grand Pacific Le Daiba飯店」工作之後，轉到「冰川會館」於2007－09年以製果長（點心製作主任）的身分來一展所長。
2006年在世界甜點大賽中獲得亞軍，2009年以隊長的身份率領日本隊在世界糕點大賽得到總成績第4名，於各種世界大賽中留下優良的成績。
2010年在日本板橋區創設蛋糕店「Materiel」，以主廚的身份活躍。日本西式甜點協會連合會公認的技術指導員、內海會理事。
須知
作者： 林正明
新功能介紹- 出版社：瑞昇
新功能介紹 - 出版日期：2013/03/26
- 語言：繁體中文
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▲女高中生好心幫忙遮擋讓劉男小便，不料卻是遇到偷拍裙底狼。（示意圖／CFP）
社會中心／綜合報導
好心當人牆幫遮羞，沒想到卻是遇到一頭狼！高雄市外表清秀的林姓女高中生（16歲）日前遭到劉姓工人（23歲）搭訕，劉向她佯稱水喝太多想小解，央求林女幫忙遮擋。林好心答應幫忙，不料劉男卻藉機拿出手機拍攝裙底，林女見狀嚇得放聲尖叫。警方事後循線逮獲劉男，發現受害女子不只一位，訊後將其依妨害秘密罪送辦。
警方表示，今年4月25日晚間8時許，林姓女高中生穿著短裙獨自走在鳳山區街道上，劉男騎乘機車經過，見林年幼可欺立即上前搭訕，還謊稱「剛剛晚餐喝太多水」，想在路邊小便，央求林女幫忙當人牆遮擋；林女聞言後不疑有他，當即允諾答應。
於是林女便轉身背對劉男等待其小解，但由於時間太長，加上林女一直未聽到尿水聲，好奇之下便轉頭查看，不料卻赫見劉男正彎下腰拿著手機拍她裙底。當下林女嚇得尖叫，怒斥「你在做什麼？」劉男見事跡敗露，立刻跳上機車催動油門逃逸無蹤，所幸林女機警拍下劉男身影與車號，隨後前往派出所報案。
劉男到案後坦承犯行，表示自己一直有一股「想看女生內褲的衝動」。由於劉男手機內照片皆已刪除，警方設法還原後，竟發現裡頭還有上百張「裙底照」，研判應該還有多名女子受害，目前正擴大清查中。
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